La alimentación humana es uno de los asuntos de mayor relevancia y actualidad, tanto desde el punto de vista educativo como desde una perspectiva social, y, por ello, requiere una atención especial por parte de los profesores y profesoras de los diferentes niveles educativos.
En nuestra sociedad, cada vez existe mayor interés y preocupación por estar informados sobre el mejor modo de alimentarse para mantener un estado de salud adecuado. A pesar de ello, en muchos casos predominan hábitos alimenticios erróneos, como consecuencia de la influencia negativa de la publicidad y de los ester…
